2007年11月09日

赤いそばの花


原産地は中国の雲南省からチベットにかけた辺りだそうです。
それが日本に入って来て高峰ルビーなど新種が作られました。

赤い花なので当然実も赤く、赤っぽいそばが打てます。
が、味は白いそばより大味で僕はそんなに美味いものではないかな、と思いました。
主に観賞用とされているようです。

この花はこちらで栽培されたものをいただきました。  
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Posted by たろーちゃん at 15:12Comments(1)そば処太郎